Batallador
D.O Ribera del Duero

Las uvas son vendimiadas manualmente y transportadas en palots. Una vez en bodega son seleccionadas mecánicamente. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, la segunda fermentación, la maloláctica, tiene lugar en depósito de hormigón y posteriormente el vino es criado en barricas de roble americano y francés durante un periodo de 10 meses. Posteriormente se embotella para su puesta en el mercado.

El inicio del ciclo vino marcado por las precipitaciones de marzo tan esperadas que dio paso a una buena brotación. A lo largo de la primavera y el verano las temperaturas medias fueron mas elevadas de lo habitual, por lo que tuvo lugar un adelanto del ciclo respecto al de otros años incluso de 7 días. Pero esta circunstancia cambio a lo largo del mes de julio debido a las olas de calor que sufrió la península ibérica, concretamente a mitad de julio, lo que causo un estrés hídrico en la planta que volvió a colocar el ciclo en las fechas medias históricas. Alguna tormenta en Agosto localizada, y un termino de ciclo e inicio de vendimia dentro de la normalidad. Un año mas seco de lo normal y con temperaturas puntuales muy elevadas. Las plantas alcanzaron su madurez fenólica con un ligero adelanto de 3 días respecto a la media de los años anteriores. Uvas de gran calidad y madurez optima entraron a la bodega para dar paso a los excelentes vinos de la cosecha 2022. Mucha madurez y concentración.

A la vista se presenta con un color rojo púrpura intensa. En nariz aparece la fruta roja más presente que la madera, notas de cereza y fresa. En boca es juvenil y fresco gracias a su equilibrio de acidez y cuerpo, un tanino presente y ensamblado con ligeras notas de madera. Agradable en boca y con personalidad propia.